Weinkarte

Giacomo Montresor

Rebsorte: Corvina Veronese, Rondinella

Das hervorstechende Duftspektrum des Amarone della Valpolicella DOCG del Fondatore von schwarzem Pfeffer und Vanille kokettiert geschickt mit Ihrem Geruchssinn. Als Nächstes überzeugen erfrischende Nuancen von Himbeere und grüner Paprika resolut und bewusst Ihre Geschmackssinne. Mit verhalten fein ausgebauten Tanninen, mittelkräftigem Körper und dominanter Säure zeigt dieser fruchtige Rotwein seine einwandfreie Struktur.

Fazio

Rebsorte: Nero d`Avola, Cabernet Sauvignon

Im Glas rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase erinnerts dieser Wein an schwarze Kirschen, schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und weis eine angenehme Würznote auf. Im Gaumen erscheint der Baia Mulini Terre Siciliane vollmundig mit sehr guter Struktur, harmonisch und vielschichtig. Besticht durch seinen langanhaltenden Abgang.

Poggiopiano    

Rebsorte: Sangiovese

Riesen-Spaß macht Stefano Bartolis Chianti Classico Poggiopiano mit dem unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis. Ausgewogen, aromatisch, mit kräftigen Kirscharomen und Veilchenduft. Im Geschmack Noten von schwarzen Johannisbeeren, runde Tannine und ein leichter Holzton, der an Gewürznoten von Zimt und Vanille erinnert

De Conciliis

Rebsorte: Negroamaro, Malvasia Nera

Rebsorte: Aglianico

Rubinrot mit granatroten Reflexen mit einer ausgewogenen Nase. Dieser Wein explodiert im Gaumen mit einer Vielfruchtigkeit, unterstützt von einer balsamischen Note und etwas Vanille. 50% des Weins wird 3 Monate in Barriques ausgebaut.

Alessandro di Camporeale

Rebsorte: Nero D`Avola

Intensiv, kraftvoll und gut strukturiert, erweist sich der Wein als weich und pulsierend. Dank seines ausgewogenen Gaumens und langanhaltenden Abgangs ist er sehr angenehm. Der Donnatà wird vollständig aus der wichtigsten aller sizilianischen roten Traubensorten hergestellt. Dieser Rotwein passt besonders gut zu würzigen Speisen wie Braten und Fleischgerichten.

Gabbas

Rebsorte: Cannonau

Grandios tiefe Nase, schwarze Waldfrucht, ein wenig schwarze Kirsche und sogar Cassis. Schöne rauchige, mineralische Noten und warme Vanille-Akzente. Im Mund kräutig und würzig. Die Frucht ist Waldbeere, die sich spielerisch in mehreren Facetten zeigt. Tolle Tannin-Bissigkeit, aber alles sehr geschmeidig und gut aufeinander abgestimmt.

I Capitani

Rebsorte: Aglianico

An der Nase dominieren Noten von roten Kirschen mit Kräuter Aromatik. Im Gaumen präsentiert er sich harmonisch, frisch fruchtig und mit einer weicher Tannin Struktur. Ein angenehm fein fruchtiger Wein von mittlerer Fülle.

Alessandro di Camporeale

Rebsorte: Syrah

Tiefdunkles Rot. Rauchige Nase mit Gewürznoten und Holz. Exotische Aromavielfalt im Gaumen, vollmundig, dicht und reif. Ausgewogenes Säurespiel, gut eingebundene Tannine. 10 Monate in Barriques ausgebaut. Ein unvergleichlicher Syrah für weltoffene Geniesser.

Luigi Maffini

Rebsorte: Aglianico

Körperreicher roter aus Kampanien. Luigi Maffini, der Produzent dieses Weines, ist gemäss «Gambero Rosso» einer der talentiertesten Winzer Italiens. Der Kleòs ist sein robustester Wein. Ein vorzüglicher "Stoff," schöne Ausgewogenheit, Komplexität. Hinterlässt einen höchst ansprechenden Gesamteindruck.

Montevetrano

Rebsorte: Aglianico, Cabernet Sauvignon, Merlot

Der Montevetrano Rosso Colli di Salerno IGT präsentiert sich mit einem Bouquet von wunderschönen Aromen nach Blaubeeren, reifen Kirschen, Marzipan, etwas Vanille und einem leicht mineralischen Touch. Am Gaumen ist der Montevetrano Rosso Colli di Salerno IGT elegant im Eintritt, mit reichhaltiger Frucht und einer reifen Würzigkeit, unterstützt von feinsandigen Tanninen. Voller Körper, jedoch keinen Moment überladen wirkend, fein und zart im anhaltenden Finale.

Cave des Moines

Rebsorte: Primitivo

Ein lieblicher, ausgewogener und nachhaltiger Wein, mit einem komplexen Bukett und Röstaromen. Im Gaumen Aromen von Kirsche, Brombeere und Dörrobst. Zur Frucht gesellen sich angenehme Vanillenoten.

Cave des Moines

Rebsorte: Primitivo

Im Vordergrund intensive Aromen nach Brombeerfrucht und gut integrierten Noten von Unterholz. Im Gaumen wohlschmeckend, weich und sehr fruchtbetont, mit eleganten Nuancen von Kirschen- und Brombeeraromen.

Giacomo Montresor

Rebsorte: Corvina veronese, Rondinella, Molinara

Das bleibt im Gedächtnis: Sein feines Hellrosa verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Das hervorstechende Duftspektrum des Valpolicella Classico DOP Ripasso Capitel della Crosara von schwarzem Pfeffer und Vanille spielt gekonnt mit Ihrem Geruchssinn. Als Nächstes überzeugen verspielte Nuancen von Himbeere und grüner Paprika resolut und bewusst Ihre Geschmackssinne. Mit verhalten fein ausgebauten Tanninen, mittelkräftigem Körper und dominanter Säure präsentiert dieser fruchtige Rotwein seine makellose Beschaffenheit.

Sanguineto

Rebsorte: Sangiovese

Schönes rubinrot mit orangen Reflexen. Intensives und präsentes, gleichzeitig jedoch delikates und einschmeichelndes Bouquet. Im Gaumen trocken, feine Tannine, langanhaltend und harmonisch.

Produttori di Manduria

Rebsorte: Negroamaro, Malvasia Nera

Im Glas intensives Granatrot mit dunklen Reflexen. Der Salice Salentino Riserva offeriert einen betörenden Duft von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Basilikum und süßlichen Gewürzen. Dem Gaumen schmeichelt er mit kräftigen, aber ausgewogenen Frucht-Tannin-Spiel.

Rebsorte: Barbera

Frische, sehr saftige rote Frucht, ein Hauch ätherische, pflanzliche Frische. Am Gaumen saftig, sanfte rote Frucht, weich, süss, jung geschmeidig, mit einer frischen Bise, herb, Kräuter, völlig unbeschwert. Ganz unkompliziertes Trinkvergnügen mit viel junger, ungetrübter, leichter Lebensfreude!